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家カフェ

家で使えるコーヒー機材や美味しい入れ方、コーヒー豆の紹介

[0095] スタバステンレスハンディボトル せんユニットが汚れてしまった時の清掃方法

[0095] スタバステンレスハンディボトル せんユニットが汚れてしまった時の清掃方法

みなさん、こんにちはleonです。 最近、私の周りでも、サーモス(スタバステンレスハンディボトルと同等製品)を使う人が増えてきました。 暑い時に、キンキンに冷えた飲み物を携帯できる便利さと、自宅からお茶や珈琲を入れてきた方が経済的だからという理由が大きいようです。 ですが、周りの人が使っていて非常に気になっていることが...
[0070] スタバ ステンレスボトルはワンタッチ開閉機構がバツグンに便利!!

[0070] スタバ ステンレスボトルはワンタッチ開閉機構がバツグンに便利!!

1.ステンレスボトルは安心ロック機能も付いてカンタン開閉 前回の記事でスタバ ステンレスハンディーボトルの保温力について書きました。 保温力については十分わかってもらえたと思いますが、もし読んでいない方がいましたら下記をご覧下さい。 【参考記事】 [0069] 圧倒的保温力!!スタバのステンレスハンディーボトル それで...
[0069] 圧倒的保温力!!スタバのステンレスハンディーボトル

[0069] 圧倒的保温力!!スタバのステンレスハンディーボトル

1.気になっていたスタバステンレスボトルを購入してみる こんにちはleonです。週末の雪はびっくりしましたね。外はすっかり雪化粧でした。 そして今週末も雪になるという予想も出ています。 今年の冬は寒い! こんな寒い冬には熱い珈琲でほっこり暖まりたくなりますよね。 以前、スタバのステンレスタンブラーを持ち歩いて冷たい珈琲...
[0041] スタバ 真空二重構造のステンレスタンブラーで冷たい珈琲を堪能してみる

[0041] スタバ 真空二重構造のステンレスタンブラーで冷たい珈琲を堪能してみる

暑い日が続いていますね。 私の会社の事務所は暑くなるとエアコンが効かなくなるので冷たい飲み物はかかせません。 大体、コンビニやスーパでペットボトルを買ってきて飲む事になるのですが、部屋が暑いので、すぐにヌルくなってしまいます。 そこでスタバで売っているステンレス製真空二重構造のタンブラーに入れて出来るだけ冷たい状態を保...
[0015] スタバ ステンレスドリッパー  美味しい珈琲をいれる その3 (ハワイコナ)

[0015] スタバ ステンレスドリッパー 美味しい珈琲をいれる その3 (ハワイコナ)

最近、ステンレスドリッパーを使用していろいろな珈琲豆の味比べをしているleonです。 今回はハワイコナエクストラファンシーでの試飲です。 今回は、コーヒー豆をスタバではなく、近所のコーヒー専門店で仕入れてきました。 銘柄は、ハワイコナ エクストラファンシーです。   噂ではコーヒーが飲めない人が、ハワイに遊びにいったと...
[0014] スタバ ステンレスドリッパー 美味しい珈琲をいれる その2

[0014] スタバ ステンレスドリッパー 美味しい珈琲をいれる その2

前回、3番で挽いてもらったエスプレッソローストを使用してステンレスドリッパーでコーヒーを煎れた結果、苦みもダイレクトに抽出してしまった反省をふまえて再度の挑戦です。 残念ながら、コーヒ豆は、イタリアンローストを使用です。 本当は同じ豆を使った方がわかりやすいのですが、たまたま、イタリアンローストをもらったので、それを、...
[0012] タンパー レッジバーバー カスタマイズ

[0012] タンパー レッジバーバー カスタマイズ

1.タンパーの使用目的 タンパーとは珈琲豆をエスプレッソマシンのフィルターに入れた時に豆を固める為の道具です。 エスプレッソマシーンにより圧力をかけられたお湯はフィルターを通過してカップに注がれます。 その際に、お湯は豆の緩い部分を中心に通過する為、その時その時のお湯の通過具合によってエスプレッソの味が大きく左右される...
[0008] スタバ ステンレスドリッパー 美味しい珈琲をいれる その1

[0008] スタバ ステンレスドリッパー 美味しい珈琲をいれる その1

家でも美味しいコーヒーを手軽に飲みたい。 そんな気持ちからコーヒー器具をいくつか購入しています。 でも、コーヒーをいれるって本当に奥が深く難しいです。 同じ器具、同じコーヒー豆を使用しても入れる度に味がちがいます。 せめて及第点といえる味が、できるまで実験をしていきたいと思います。 まずは、道具から、スターバックス ス...
[0004] スタバエスプレッソキットを使って黒糖ラテを作ってみる

[0004] スタバエスプレッソキットを使って黒糖ラテを作ってみる

1.機材の準備 オークションで入手した日本未発売のスターバックスのエスプレッソキット☆キットの内容は以下の7点セットとタンパーとエスプレッソマシーンを用意します。 ミルクポット 1ショットグラス(2個) アナログ温度計(華氏表示) 計量スプーン(一杯で珈琲豆 10g) スプーン(ティースプーン) ステンレスピンチ レッ...
[0002] デロンギ エスプレッソマシーンでアッフォガートを作ってみた

[0002] デロンギ エスプレッソマシーンでアッフォガートを作ってみた

冬の寒い日に暖かい部屋でアイスを食べるのってチョッとした贅沢ですよね。 そんなちょっとした贅沢のひと時の為にアッフォガードを作ってみました。 アッフォガートとは、バニラ風味のアイスクリームに飲料をかけて食べるスタイルのイタリアのデザートです。 イタリア語で「affogato」とは「溺れた(アイスクリーム)」の意味で、か...