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[0002] デロンギ エスプレッソマシーンでアッフォガートを作ってみた

約 3 分

冬の寒い日に暖かい部屋でアイスを食べるのってチョッとした贅沢ですよね。

そんなちょっとした贅沢のひと時の為にアッフォガードを作ってみました。

アッフォガートとは、バニラ風味のアイスクリームに飲料をかけて食べるスタイルのイタリアのデザートです。

イタリア語で「affogato」とは「溺れた(アイスクリーム)」の意味で、かける飲み物はエスプレッソがポピュラーですが、コーヒーや紅茶やリキュールなどを使う事もあるらしい。

では、行ってみましょう。

1. 材料と機材の準備

  •  スターバックス、エスプレッソロースト(3番で挽いたもの)
  •  エッセル スーパカップ
  •  デロンギ エスプレッソマシーン
  •  スターバックス エスプレッソ6点セット
  •  レッジバーバー ショートボール ベースの直径:52.0ミリ

1.アッフォガード材料

7.デロンギエスプレッソマシーン

01.スタバ エスプレッソキット(日本未発売)

2.コーヒー豆をエスプレッソマシーンへセット

2-1 コーヒー豆をフィルターへ入れます

2.スタバ珈琲豆10g

3.珈琲豆10gをフィルーターへセット

2-2 レッジバーバ君(Short Ball)登場! 
4.レッジバーバーショートボール

2-3 タンパ(レッジバーバ君)を使ってコーヒー豆を固めます
5.フィルーターへ固める

2-4 フィルターをフィルターホルダーへセット

6.フィルターホルダーへセット

2-4 スターバックスでもお勧めされている、デロンギ エスプレッソマシーン        (ECM300J-E)エスプレッソマシーンへフィルターホルダーをセット

7.デロンギエスプレッソマシーン

3.エスプレッソの抽出

3-1 バニラアイス(スーパカップ)をコップへ移しておきます

9.バニラアイス盛りつけ

3-2 エスプレッソ抽出ボタンを押すと2つの口から濃いエスプレッソが出てきます。
   この時、エスプレッソの香りが部屋にたちこめます。

8.エスプッレソ抽出

4.エスプレッソをバニラアイスへ注いで出来上がり

4-1 エスプレッソをバニラアイスへ注ぎます

10.エスプレッソをかける

4-2 出来上がりです。では至福の一時を楽しみたいと思います。
   ほろ苦いエスプレッソとバニラアイスは本当にマッチしています。珈琲好きにはたまりません。

11.アッフォガードできあがり

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