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Coffee ( 2 )

コーヒーの美味しい淹れ方や器具について詳しく紹介

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[0012] タンパー レッジバーバー カスタマイズ

[0012] タンパー レッジバーバー カスタマイズ

1.タンパーの使用目的 タンパーとは珈琲豆をエスプレッソマシンのフィルターに入れた時に豆を固める為の道具です。 エスプレッソマシーンにより圧力をかけられたお湯はフィルターを通過してカップに注がれます。 その際に、お湯は豆の緩い部分を中心に通過する為、その時その時のお湯の通過具合によってエスプレッソの味が大きく左右される...
[0008] スタバ ステンレスドリッパー 『 その1』はじめてのハンドドリップ

[0008] スタバ ステンレスドリッパー 『 その1』はじめてのハンドドリップ

スターバックスの金属メッシュフィルターで淹れた珈琲を飲んでみたい みなさん、こんにちは。leonです。カフェで飲む美味しい珈琲を家でも手軽に味わいたい。 そんな風に思うようになってからコーヒー器具や淹れ方にも興味を持つようになりました。 『コーヒーメーカーなら簡単に美味しい珈琲を淹れられるかもしれないけど、せっかくなら...
[0004] スタバエスプレッソキットを使って黒糖ラテを作ってみる

[0004] スタバエスプレッソキットを使って黒糖ラテを作ってみる

1.機材の準備 オークションで入手した日本未発売のスターバックスのエスプレッソキット☆キットの内容は以下の7点セットとタンパーとエスプレッソマシーンを用意します。 ミルクポット 1ショットグラス(2個) アナログ温度計(華氏表示) 計量スプーン(一杯で珈琲豆 10g) スプーン(ティースプーン) ステンレスピンチ レッ...
[0002] デロンギ エスプレッソマシーンでアッフォガートを作ってみた

[0002] デロンギ エスプレッソマシーンでアッフォガートを作ってみた

冬の寒い日に暖かい部屋でアイスを食べるのってチョッとした贅沢ですよね。 そんなちょっとした贅沢のひと時の為にアッフォガードを作ってみました。 アッフォガートとは、バニラ風味のアイスクリームに飲料をかけて食べるスタイルのイタリアのデザートです。 イタリア語で「affogato」とは「溺れた(アイスクリーム)」の意味で、か...