すぎのや本陣でトマト汁うどんを食してみる
みなさん。こんにちは。トマト料理が大好きなleon（@leon_sk4_22）です。みなさんは、すぎのや本陣というチェーン店をご存知ですか？
すぎのや本陣は北関東で、そば・うどんをメインに展開している和食レストランなのですが、そこで『トマト汁 うどん』なる商品を食べてみました。
最初にメニューを見た時に、『トマト汁にうどんなんて、食べる人がいるのかな？』と思いました。
まあ、私は食べるんですけど…（^^;）
トマト汁と言っても、きっとミネストローネのような味で、きっとトマトスープパスタみたいな感じだろうと思い注文してみました。
トマトと鰹だしがコラボした和テイストで素晴らしく美味しい!!
本当に、真っ赤でトマト全開です。一口飲んでみるとトマトの酸味と鰹だしが効いていて酸っぱ美味しい。想像していたミネストローネとは違い、トマト味ながら『和』を感じさせるテイストになっています。
トマトと鰹だしが合うなんて思ってもみませんでした。
一口目は酸味の強さに圧倒されて判りませんでしたが、もう一度飲んでみるとピリッとした辛みもあります。酸味や辛いのが苦手の人にはオススメしませんが、逆に酸味好きにはたまらない味です。
具材には鴨肉・玉ねぎ・エノキ・トマトと、いろいろ入っていて野菜不足の人にもオススメしたい一品です。
くし形切りされトロッとするまで煮込まれたトマトがゴロゴロと入っていてトマト好きにはメチャクチャ嬉しい。
鴨肉は小さいものの、味わいがあって柔らかい。
うどんの方も気になるので試してみます。つけうどんですが、汁を付けずに食べてみると少々、塩味が効いてる所をみるとパスタのように塩ゆでされているようです。
うどんは、もっちりとしていて腰が強く歯ごたえもあり美味しい部類です。トマト汁を付けてみると、うどんにトマト汁がよく絡んで、中々の美味 (v´∀｀)
チーズとシソのトッピングで一度で三度美味しい
薬味として、シソの葉とチーズが付いてくるので、まず、シソの葉を入れて食べてみました。さっぱりした味になって、意外とトマトと合います。
できることなら、もっとシソの葉を付けて欲しい。
お次は粉チーズを投入してみます。
チーズを絡め過ぎですが、気にせずに啜ってみます。今までとは一辺して、うどんなのですがトマトスープパスタのようなテイストになり、これはこれで美味しい。
どんどん箸が進んでしまい気が付いたらうどんが無くなっていました（汗）。
スープだけだと、塩味が強いので飲み干すまでは至りませんでしたが、クセになる味わいでまた食べたいと思わずにはいられませんでした。この商品を開発した人のトマト愛が伝わってくる一品でした。本当にごちそうさまです。そして感謝すらしたい気分です。
トマト汁の酸味を楽しみ、シソの葉でさっぱり感を味わえ、チーズでイタリアンな風味も味わえる一度で三度、美味しい『トマト汁うどん』。
今回はうどんでしたが、実は、そばバージョンもありますので、さらにバリエーションは広がります。
近くに、すぎのや本陣があるという方は、是非一度、試食してみてはいかがでしょうか。
次の記事は変わり種カップヌードル マッサマンカレーをご紹介します
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