時間の無い時でも簡単にできるミートソース、トマト好きにはたまらない、めちゃ旨グラタンの作り方を紹介します。

1. 材料の準備

今回は３人分で作ります。写真ではミートソースは１袋しかありませんが、１人につき１袋、使用します。
また、カボチャは写真の半分くらいしか使用しません。

• ママーミートソース（１袋／１人分
• とろけるチーズ
• カボチャ
• トマト　（１個／１人分）

2.下準備

2-1
カボチャの種をスプーンで取り除きます。

2-2
取り除くとこんな感じ。

2-3
カボチャは縦に２cm間隔で切り、皮を取り除き、それを７〜８等分に切ります。
トマトはサイコロ状に切っておきます。（写真は、３人分です）

2-4
カボチャは一度、皿に移し、サランラップをして電子レンジで１分くらい温めておきましょう。

2-5
楊枝が抵抗なく刺さるくらいになればOKです。

3.盛りつけ&焼き上げ

3-1
ミートソースを大さじ３杯くらい入れて、その上にカボチャを入れます。

この後に（3-2）トマトを敷き詰めるのですが、事前にミートソースを入れておくとオーブンで焼いた時にトマトから出てくる水分と最初に敷き詰めたミートソースと混じり合っていい感じになります。

3-2
その上に、トマトを敷き詰めていきます。

3-3
さらに、ミートソースを入れて１０００Wのオーブンで焼いていきます。（１０分くらい）

3-4
オーブンで焼き始めて５〜６分ぐらいでチーズを投入します。（最初からチーズを入れていると、全体が焼き上がる前にチーズが焦げてしまう為）

3-5
かなり熱くなっているので、ヤケドをしないように注意してオーブンから取り出します。

3-6
出来上がりです☆

leonはこう思った。トマトとチーズの相性は抜群！！

トマトは加熱することによって酸味が増します。その酸味を程よく和らげてくれるチーズはとても相性が良いです。

味だけではなく栄養面でもトマトに含まれるリコピンは抗酸化作用に優れているとされています。
しかし生のトマトは体内に浸透しにくい性質をもっているのですが加熱することによって体内への吸収力が高まるそうです。

また加熱したリコピンをチーズや、オリーブオイル、牛乳等の脂肪分と合わせることにより体内の吸収率がさらに高める事ができるという事も近年の研究でわかってきています。

美味しく食べられて美容や健康にも良いトマトとカボチャとチーズのグラタンを是非、一度、召し上がってみてください。

※ミートソースや、チーズは結構、塩分が入っていますので血圧が高い人は今回のレシピよりもソースとチーズの量を減らして作ることをお勧めします。