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[0005] とろ〜りチーズとトマトとカボチャのグラタン

約 3 分

時間の無い時でも簡単にできるミートソース、トマト好きにはたまらない、めちゃ旨グラタンの作り方を紹介します。

1. 材料の準備

今回は3人分で作ります。写真ではミートソースは1袋しかありませんが、1人につき1袋、使用します。
また、カボチャは写真の半分くらいしか使用しません。

  • ママーミートソース(1袋/1人分
  • とろけるチーズ
  • カボチャ
  • トマト (1個/1人分)

001.005 とろ〜りチーズとトマトとカボチャのグラタン材料

2.下準備

2-1
カボチャの種をスプーンで取り除きます。
002.カボチャ種取り除き1
2-2
取り除くとこんな感じ。
003.カボチャ種取り除き2
2-3
カボチャは縦に2cm間隔で切り、皮を取り除き、それを7〜8等分に切ります。
トマトはサイコロ状に切っておきます。(写真は、3人分です)
004.トマト、カボチャ切り分け
2-4
カボチャは一度、皿に移し、サランラップをして電子レンジで1分くらい温めておきましょう。
005.カボチャをレンジで暖める1
2-5
楊枝が抵抗なく刺さるくらいになればOKです。
006.カボチャをレンジで暖める2

3.盛りつけ&焼き上げ

3-1
ミートソースを大さじ3杯くらい入れて、その上にカボチャを入れます。

この後に(3-2)トマトを敷き詰めるのですが、事前にミートソースを入れておくとオーブンで焼いた時にトマトから出てくる水分と最初に敷き詰めたミートソースと混じり合っていい感じになります。
007.材料盛りつけ1

3-2
その上に、トマトを敷き詰めていきます。
008.材料盛りつけ2

3-3
さらに、ミートソースを入れて1000Wのオーブンで焼いていきます。(10分くらい)
009.材料盛りつけ3

3-4
オーブンで焼き始めて5〜6分ぐらいでチーズを投入します。(最初からチーズを入れていると、全体が焼き上がる前にチーズが焦げてしまう為)
010.トマトグラタンをオーブンで焼く1

3-5
かなり熱くなっているので、ヤケドをしないように注意してオーブンから取り出します。
011.トマトグラタンをオーブンで焼く2

3-6
出来上がりです☆

012.とろーりチーズとトマトとカボチャのグラタン出来上がり

leonはこう思った。トマトとチーズの相性は抜群!!

トマトは加熱することによって酸味が増します。その酸味を程よく和らげてくれるチーズはとても相性が良いです。

味だけではなく栄養面でもトマトに含まれるリコピンは抗酸化作用に優れているとされています。
しかし生のトマトは体内に浸透しにくい性質をもっているのですが加熱することによって体内への吸収力が高まるそうです。

また加熱したリコピンをチーズや、オリーブオイル、牛乳等の脂肪分と合わせることにより体内の吸収率がさらに高める事ができるという事も近年の研究でわかってきています。

美味しく食べられて美容や健康にも良いトマトとカボチャとチーズのグラタンを是非、一度、召し上がってみてください。

※ミートソースや、チーズは結構、塩分が入っていますので血圧が高い人は今回のレシピよりもソースとチーズの量を減らして作ることをお勧めします。

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